Vom Baguette zum Branding – Wie mein „Bánh mì Freitag“ zum Markenzeichen wurde
Stellt euch vor: Es ist Freitag, der Duft von Tofu, Röstzwiebeln und eingelegtem Gemüse liegt in der Luft, und irgendwo in der Ferne hört man das leise Knistern eines kross gebackenen Baguettes. Nein, wir befinden uns nicht auf den Straßen Hanois, sondern mitten in meiner…